臭氧是一種強氧化氣體，具有殺菌消毒、漂白、消除臭味、分解甲醛和重金屬等有害物質(zhì)的作用，被廣泛用在消毒領(lǐng)域。

　　什么是臭氧發(fā)生器?

　　臭氧發(fā)生器：是用于制取臭氧氣體(O3)的裝置，是一種良好的生產(chǎn)、生活工具，可有效改善食品、藥品、化妝品等健康產(chǎn)品的安全質(zhì)量、提高人類健康水平，臭氧發(fā)生器可以用在食品車間消毒。

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　　臭氧發(fā)生器的作用原理

　　原理是：利用高壓電離(或化學、光化學反應)，使空氣中的部分氧氣分解聚合為臭氧，是氧的同素異形轉(zhuǎn)變過程;亦可利用電解水法獲得。臭氧的不穩(wěn)定性使其很難實現(xiàn)瓶裝貯存，一般只能利用臭氧發(fā)生器現(xiàn)場生產(chǎn)，隨產(chǎn)隨用。 臭氧發(fā)生器的分類按臭氧產(chǎn)生的方式劃分，臭氧發(fā)生器主要有三種：一是高壓放電式，二是紫外線照射式，三是電解式。按照安裝方式不同，臭氧發(fā)生器可分為移動臭氧發(fā)生器、壁掛臭氧發(fā)生器、手提臭氧發(fā)生器等幾種。

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　　臭氧發(fā)生器的主要作用

　　1.殺菌消毒。

　　研究表明，臭氧是廣譜、高效、快速殺菌劑，臭氧發(fā)生器它可迅速殺滅使人和動物致病的各種病菌，病毒及微生物。臭氧是一種氧化性非常強的物質(zhì)，利用它的氧化性，可以在較短時間內(nèi)破壞細菌、病毒和其它微生物的生物結(jié)構(gòu)，臭氧發(fā)生器使之失去生存能力。利用氧化性來殺死微生物以達到滅菌效果的化合物還有很多，比如常見的氯氣、漂白粉、高錳酸鉀等。但是，這些殺菌劑不但比臭氧殺菌速度慢，而且一般的殺菌劑對人體有害。

　　2、解毒。

　　臭氧能通過氧化反應有效去除有毒氣體，臭氧發(fā)生器如C0、S02、芥子氣等。溶于水中的臭氧可氧化、分解從而有效去除水中的有毒物質(zhì)如重金屬離子、有機毒物、氰化物、硫化物以及敵敵畏、氧化樂果、馬拉硫酸等農(nóng)藥。

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　　優(yōu)勢

　　在工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)領(lǐng)域，人類用得較多的是臭氧的殺菌消毒特性。臭氧殺菌具有快速、高效、節(jié)能、環(huán)保、無二次污染等優(yōu)勢，具體表現(xiàn)在以下幾方面：

　　4.環(huán)保衛(wèi)生

　　臭氧殺菌消毒之后，會很快自行分解為氧氣，沒有殘留，沒有二次污染，是一種環(huán)保型殺菌消毒劑。

　　5..操作方便

　　臭氧殺菌設備可安裝在室內(nèi)或中央空調(diào)系統(tǒng)、空氣凈化系統(tǒng)、大的殺菌設備中，可根據(jù)殺菌所需臭氧的濃度及時間，自動設置臭氧殺菌設備的殺菌時間，操作方便。而使用環(huán)氧乙酸、醋酸、甲醛殺菌消毒，所需的時間較長。

　　6.經(jīng)濟實惠

　　很多人認為，在食品、藥品、化妝品等產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，使用臭氧發(fā)生器殺菌消毒，要耗費較高的成本。其實，這種看法是錯誤的。臭氧發(fā)生器的使用簡單，插電即可使用，不需要復雜的操作，不需要專業(yè)人員來使用，這可節(jié)約用人方面的工資。同時，使用臭氧發(fā)生器的能耗相對較小。從這幾方面來看，使用臭氧殺菌消毒，是一種經(jīng)濟實惠的殺菌方法，有利于控制生產(chǎn)成本。

　　盡管移動臭氧發(fā)生器有許多應用方面的優(yōu)點，但如果不正確使用，不僅起不到應有的殺菌消毒效果，還會引發(fā)燃燒、爆炸等惡性事故。